Des recettes faciles et originales pour cuisiner les filets de sardines

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Cuisine: filets de sardines

L'été est le meilleur moment pour consommer des filets de sardines fraîches. Photo par Alpha

A la fois économiques et savoureuses, les sardines sont présentes sur les étals de nos marchés du printemps à l'automne. Les filets peuvent être grillés à la plancha ou au barbecue pour fêter le retour des beaux jours, mais ils peuvent aussi être pochés, cuits à la poêle, cuits à la vapeur ou même être frits.

Farcis de chermoula ou d'épinards, le succès est assuré pour votre prochain repas entre amis ! Accompagnés de ratatouille ou de tomates provençales, le bonheur se trouve bien dans notre assiette !

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Aujourd'hui je vous propose des sardines en filets cuites au four. C'est facile et rapide à faire et les sardines sont parfumées et savoureuses.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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